In Kehl, einer Stadt an der Grenze zwischen Deutschland und Frankreich, entstand KHAN, ein einzigartiges Steakhausprojekt, das die faszinierende Atmosphäre alter türkischer Gasthöfe mit einem modernen Touch verbindet. Dieses Projekt zielt darauf ab, dem Unternehmen sowohl eine einzigartige Identität in der Region als auch ein Corporate Image zu verleihen. Gleichzeitig verdeutlicht es die Bedeutung, bei der Konzeption eines Raumes von einer Geschichte auszugehen.
Markengeschichte: Es war einmal in Anatolien…
Die Marke KHAN gründet sich auf die altehrwürdige Kultur, deren Wurzeln von Zentralasien bis nach Anatolien reichen, und auf traditionelle türkische Gasthöfe. Diese Gasthöfe, in denen Reisende über Jahrhunderte rasteten, aßen und verschiedene Kulturen aufeinandertrafen, waren nicht nur Unterkünfte, sondern auch die Handels-, Sozial- und Kulturzentren jener Zeit. KHAN positionierte sich nicht nur als ein Ort zum Essen, sondern als ein Zentrum für kulturelle Erlebnisse. Die Idee, die in den Geschichtsbüchern verbliebene Gasthofkultur mit Gastronomie zu verbinden und den Kunden ein unvergessliches Erlebnis zu bieten; in einer Zeit, in der kulturelle Geschichten und Erlebnisse an Bedeutung gewinnen, ein historisches Thema als modernes Geschäftsmodell umzusetzen, erweckte das Projekt „KHAN“ zum Leben.
Das Wesen der Geschichte von KHAN liegt nicht nur darin, ein Lokal zu sein, das köstliche Speisen serviert, sondern vielmehr darin, den Geist der türkischen Gasthöfe, die ein reiches kulturelles Erbe besitzen, in der heutigen Zeit wieder aufleben zu lassen. Es zielt darauf ab, nicht nur zur Förderung der türkischen Kultur beizutragen, sondern auch die Akzeptanz kultureller Vielfalt zu ermöglichen. Im Design des Lokals wurde die warme und gemütliche Atmosphäre der Gasthöfe mit Holzdetails, Steinböden und großen Tischen neu interpretiert.
Die Geschichte im Design des Lokals:
Das Zusammentreffen von Holz und Stein: Ähnlich den alten Gasthöfen wurde im Lokal die natürliche Textur von Holz und Stein hervorgehoben. Diese Materialien schaffen sowohl eine warme und gemütliche Atmosphäre als auch ein authentisches Ambiente. Das Konzept der offenen Küche: Die Küche wurde so konzipiert, dass sie für die Kunden sichtbar ist. Auf diese Weise können die Kunden den Garprozess des Fleisches verfolgen und sich von dessen Frische überzeugen. Dies unterstreicht das Natürliche und den Geschmack der türkischen Küche. Metalldetails: Die im Lokal verwendeten Metalldetails verleihen ihm eine moderne Note und erinnern gleichzeitig an die robuste und widerstandsfähige Struktur der Gasthöfe. Beleuchtung: Eine gedämpfte und warme Beleuchtung wurde gewählt, um die gemütliche Atmosphäre des Lokals zu verstärken. Insbesondere die Beleuchtung im Sitzbereich am Kamin erinnert an die warmen und herzlichen Gespräche in den Gasthöfen.
Die Geschichte auf der Speisekarte:
Auf der Speisekarte werden die Aromen der traditionellen türkischen Küche in einer modernen Interpretation präsentiert. Insbesondere die Fleischgerichte werden mit frischen und lokalen Zutaten zubereitet. Im Tandır zubereitetes Fleisch, verschiedene Kebabs und Mezze bieten den Kunden ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Neben der Speisekarte werden auch der einzigartige Geschmack des türkischen Tees und traditionelle Desserts im Lokal angeboten.
Die Kraft der Markengeschichte:
In der Geschichte von KHAN, einer Reise auf der Seidenstraße, ist jedes den Kunden präsentierte Gericht nicht nur ein köstliches Mahl, sondern auch ein kulturelles Erlebnis. Während des Essens reisen die Kunden in die Vergangenheit und entdecken den Reichtum der türkischen Kultur. KHAN interpretiert die warme und herzliche Atmosphäre türkischer Gasthöfe, deren Geschichte Jahrhunderte zurückreicht, auf moderne Weise und präsentiert sie seinen Kunden. Die Geschichte von KHAN zeigt, wie wichtig es für ein Unternehmen ist, über den reinen Verkauf von Produkten oder Dienstleistungen hinauszugehen und durch das Erzählen einer Geschichte eine emotionale Verbindung zu seinen Kunden aufzubauen. Auf diese Weise konsumieren die Kunden nicht nur ein Produkt, sondern werden Teil eines Erlebnisses. Dank seiner Markengeschichte hat sich KHAN als ein Kulturbotschafter mit einer einzigartigen Identität in der Region etabliert.
Armeda